Rudolph Vanilleplätzchen

Ich hinterlasse Ihnen dieses Rezept, das meiner Großmutter Cecilia gehört.
Ich habe ein Rezeptbuch, von dem sie wusste, wie man es mir vor etwa 40 Jahren als Teenager gab. Es sind zwei Bände, die sie zu sammeln verstand und später binden ließ. Wie Sie jedoch auf dem beigefügten Foto sehen können, hat sie mir ihr eigenes Rezept gegeben, das zusammen mit einem Rezept für Zitronentarte notiert wurde.

 

Vanillekekse bei Grace & Co.

Zutaten

8 Esslöffel Zucker
100 gr. Butter
2 Eiern
1 Esslöffel Vanilleessenz
Mehl nach Bedarf (ca. 200 gr.)

Schritt für Schritt

Schmelze die Butter. Alle Zutaten mischen und nach Bedarf Mehl hinzufügen.
Kneten und 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig auf eine Höhe von 5 mm strecken. Kekse ausstechen und bei mittlerer Hitze backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen.
Mit Nutella und die Nasen mit Schokoladenstückchen dekorieren.

 

Rezept für Rodolfo-Kekse